炒飯操作流程
2025-03-25 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數(shù):81
主料：米飯400g（米飯比例：1斤米：0.7斤水）
輔料：肥牛卷80g、黃瓜50g、胡蘿卜60g、洋蔥30g、雞蛋1個、洋白菜30g、香蔥5g
制作方法：
1.肥牛卷過水，煮熟備用；
2.鍋內(nèi)放少許油，熱鍋溫油，把雞蛋炒散；
3.加入米飯（隔夜飯），炒香炒散，加入輔料：胡蘿卜、洋蔥、黃瓜、洋白菜炒香；
4.放入炒飯醬、炒飯汁，快速翻炒均勻，加入肥牛卷；
5.出鍋撒上蔥花即可。
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